🍲炒猪瘦肉和莴笋做法大全🍳
猪肉是我们餐桌上常见的食材，而莴笋则是一种口感脆嫩、营养丰富的蔬菜，就为大家带来一道简单美味的炒猪瘦肉和莴笋的做法大全,让你的餐桌更加丰富多样！
🍲【食材准备】
- 猪瘦肉 200克
- 莴笋 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 猪瘦肉洗净，切成薄片；莴笋去皮，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。2️⃣ 将猪肉片放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。5️⃣ 放入莴笋丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入蚝油、酱油和盐，翻炒均匀，炒至莴笋丝变软。7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪瘦肉切片时，可以适当放一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 莴笋丝炒制过程中，火候不宜过大,以免莴笋丝变黄。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料。
🍲【这道炒猪瘦肉和莴笋简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快动手试试吧，让你的家人品尝到美味佳肴！🎉🍲
