吃黄瓤西瓜是会发胖的。因为黄瓤西瓜的热量和糖分的含量都是比普通西瓜的热量要高的，如果过度吃黄瓤西瓜是会导致人体发胖的。但是适当的吃黄瓤西瓜也会有美容养颜、生津解暑、消炎降压和利尿的作用。为了达到更有效果的减肥，在生活中可以养成一个良好的作息习惯和合理的饮食习惯，另外适当的增加一些体育运动，对减肥都是有帮助的。