菊花脑吃了有一定提高免疫力的效果。菊花脑味苦、辛，性凉，具有清热凉血、调中开胃和降血压的功效。临床上常用来治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。菊花脑中还富含蛋白质、脂肪、维生素、黄酮类和挥发油等营养物质，同时还富含丰富的维生素B1、B2、C和其他维生素，还含有丰富的β胡萝卜素。所以总的来说，菊花脑具有提高免疫力的功效。同时，具有提高免疫力的功效的食物，还有柠檬、西兰花、黑巧克力、菠菜、大蒜、豆类、核桃等食物。在日常的生活中，也要进行适量的体育锻炼，促进身体血液循环，从而增强人体抵抗力。