有的人在吃了辣椒以后导致外阴部位瘙痒，可能是因为外阴部位本来就具有一定的皮肤疾病而产生的。特别是外阴部位出现感染以及湿疹等皮肤炎症性损害，在吃了辣椒之后，可能因为辣椒素的作用而形成局部的毛细血管扩张，从而加重了炎症介质的释放，这样很容易造成瘙痒症状。也有的人如果产生局部的感染，比如因为真菌感染而形成湿疹化表现，或者因为细菌感染而造成毛囊炎，都有可能吃了辣椒以后而形成刺激性反应，所以瘙痒就比较明显。