过敏体质是指某类人群的免疫系统存在缺陷，免疫系统异于常人，故容易做出“不辨敌友、无端攻击”的举动来，从而导致过敏的发生。吃大闸蟹是否过敏主要取决于自己的体质。如果是过敏体质，可能会发生过敏。如果你今晚吃了虾和螃蟹，并且没有过敏，那么你就不会过敏。过敏的主要表现是全身发痒、丘疹或皮疹，需要及时使用氯雷他定等抗过敏药物。发生过敏后，可以到医院做一下过敏原试验，看看对哪些物质过敏，根据检查采取脱敏疗法治疗，不要接触致敏原。