吃了发芽马铃薯中毒后不建议跑步，因为跑步后会加快血液循环，会加重发芽马铃薯中毒的症状，会加快马铃薯毒素的吸收，所以中毒后不建议跑步。最好到医院进行治疗，催吐、洗胃等对症治疗，同时要监测血、尿常规，心电图，肝功能，肾功能，还要对呕吐物的毒物进行分析，这样不会出现中毒后的一些并发症。平时不要吃发芽的马铃薯，要将马铃薯充分煮熟，炖透后才可食用，也可烹调时加醋，可加速毒素的破坏后也可食用。