吃萝卜是能够达到减肥的效果的，因为萝卜中含有维生素和胡萝卜素，而这两种营养素能够抑制对食物中的油脂进行吸收，从而避免身体中出现过多的脂肪，所以在平时可以适当地吃萝卜。萝卜包括胡萝卜，也包括白萝卜，不管是哪种类型的萝卜，都能够起到减肥的效果。在平时多吃白萝卜，也能够起到利尿消肿的效果。但是不建议盲目地吃萝卜进行减肥，而是要选择科学的减肥方法。需要在平时适当地进行运动，加强身体上热量和脂肪的消耗，还需要进行饮食的调整。