吃芒果喝酒过多容易导致酒精中毒的症状，还会导致人体出现过敏。每个人的体质不同，特殊体质的人吃芒果容易出现过敏的表现。空腹吃芒果后喝酒会对胃部的黏膜造成刺激，很容易出现酒精中毒的症状。芒果的果皮和果肉里面富含容易过敏的物质，容易引起皮肤出现荨麻疹，导致患者皮肤出现红肿、热痛、糜烂、斑丘疹、湿疹、渗出、溃疡等皮肤过敏的症状。吃芒果后喝酒，酒精会导致周身的毛细血管扩张，过敏的症状会进一步的加重。吃芒果喝酒过多，容易导致患者出现过敏性休克，并且还容易出现酒精中毒的情况。