患者吃柠檬后如果出现了冒酸水症状，建议可以通过食疗以及药物治疗方法缓解症状。食疗方面患者可以喝些苏打水，吃些馒头、苏打饼干、生花生米等一些偏碱性的食物，通过中和胃酸来缓解症状。如果症状较为明显，需要使用奥美拉唑、泮托拉唑等制酸剂抑制胃酸的分泌，同时使用多潘立酮、伊托必利等胃肠道动力药物来促进胃蠕动，从而可以起到良好的治疗目的。治疗期间患者要注意清淡饮食，尽量避免再次食用一些过甜、过酸以及刺激性较大的食物。