吃太咸了并不会掉发。如果发生了掉发要明确一下是否以下原因，比如精神紧张有焦虑、抑郁、心烦易怒、熬夜、劳累等不良情绪和行为，或者是头部微循环障碍和真菌感染，导致毛发脱落。还是人体内雄激素及其代谢产物与毛囊细胞上的受体结合发生作用，导致毛囊退化，粗黑的毛发逐渐变浅，最终毛囊萎缩、脱发，或者是因为遗传因素所导致。在日常生活中要注意情绪平稳、保证充足睡眠、不要过于劳累，同时有头部瘙痒、发热等症状时，应及时就医。如果是真菌感染或为循环障碍，及时抗真菌治疗和改善局部微循环；雄激素引起的可以选择内分泌调节治疗。出现脱发时要及时就医，进行系统正规全面检查，明确诊断，积极治疗。