吃完泡椒鱼皮可以吃西瓜，泡椒鱼皮是辣的，西瓜中含有丰富的果汁和维生素C，在吃完泡椒鱼皮之后吃西瓜，即可以解渴，又可以缓解泡椒鱼皮的辣度。鱼皮里面含有丰富的胶原蛋白和少量的脂肪、糖，泡椒鱼皮不仅保留了鱼皮的营养成分，还使其有了独特的风味。最好不要吃很多泡椒鱼皮和西瓜，因为泡椒鱼皮是凉拌的，西瓜是寒性的，二者都是凉的，吃多了容易拉肚子。