西瓜属于水分比较多的低糖水果，是不会导致中毒的。性质偏于寒凉，如果是脾胃虚弱者，有可能会感到腹痛、腹泻的可能，可以适当对症治疗。吃西瓜后喝水减少，有可能导致上火，出现嗓子痛、口腔溃疡等症状。吃西瓜以后需要适当喝水，避免导致上火。西瓜有清热解暑、止渴的作用，尤其是夏季发烧、大汗之后，吃西瓜可以缓解身体的不适。最好是吃常温下的西瓜，不要吃冰箱里面的西瓜，避免引起胃肠不适。西瓜适合所有的人群食用，产后、糖尿病患者、口腔溃疡的患者需要少吃。