“上火”从中医理论认为是人体阴阳平衡失调的结果，受外邪，或当人体机能活动亢进时，阳盛阴衰的热证证候就会出现。羊肉它是属于一种辛发之类温性的食物，所以如果想要吃羊肉的话，吃多了会上火的，吃羊肉的时候尽量不要吃的太多，还有就是体质的原因，在经常吃羊肉之后，就有可能会导致出现上火的现象，这个时候可以吃一些寒凉之类的水果来改善。建议您饮食上忌食辛辣食物，还可以泡一些栀子，柚子和蜂蜜，白萝卜熬的水等来喝，可以达到降火的目的。