樱桃营养丰富，有帮助消化、降血压、降低胆固醇、预防贫血、延缓衰老、消除压力、减肥、养颜美容、抗癌等功效。因此，它受到各个年龄层次、不同性别的人们的广泛欢迎。在我们每天吃的水果中，大多数水果的矿物质“铁”含量普遍较低，但有一种水果的矿物质含量很高，那就是樱桃。现在是吃樱桃的大好时节。而且樱桃是营养学家公认的超级水果。樱桃核的药用价值也不可小觑，如甲状腺肿大，将樱桃核蘸醋充分研磨后涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃虽好吃，但也不要贪多，平时一定要注意它的饮食禁忌。还有车厘子和樱桃这两种水果要分清，因为它们的功效还是不同的。