内容简介：香菇炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富。它不仅有着独特的口感，而且还具有很好的滋补功效。今天，我们就一起来看看如何制作这道美味佳肴。 选购材料 在制作香菇炖鸡之前，我们需要准备好食材。要选用新鲜的鸡肉和香菇。鸡肉要选用去皮去骨的鸡腿肉或鸡胸肉，香菇要选用色泽光亮、质地韧性好的杏鲍菇或平菇。 准备食材 将选好的鸡肉和香菇分别洗净切块，鸡肉切成小块后用料酒、盐、生姜粉拌匀腌制10分钟...
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