内容简介：蒜泥茄盒是一道经典的家常菜，以其口感独特、色香味俱佳而深受人们喜爱。今天，我们就来分享一下如何做出美味可口的蒜泥茄盒，让你轻松吃出家庭味道。 一、选购材料：准备好新鲜的茄子、猪肉末、葱、姜、蒜以及调料等原材料，并将其洗净、切碎备用。 二、茄子处理：将洗净的茄子去皮，切成约2cm的圆片，并在表面撒上适量盐，静置片刻，使其排水。 三、猪肉末处理：将洗净的猪肉末放入碗中，加入少许生抽、料酒...
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