内容简介：炸香辣鲜蘑是一道地道的川菜，其特点是鲜香可口，辣而不过分，富有层次感。在家里尝试制作这道菜品也是非常简单的，只需准备好食材和调料，按照一定步骤进行操作，就能轻松炸出一盘美味可口的香辣鲜蘑了。 准备食材 在制作香辣炸鲜蘑之前，需要准备好新鲜的鲜蘑、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、干辣椒等食材。将鲜蘑稍微清洗干净，去掉泥沙，切成一定大小的片状备用。 面粉淀粉拌匀 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起...
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