内容简介:云南笋炒大肠是一道色香味俱佳的云南特色美食,它以大肠和鲜嫩的笋为主料,搭配多种调料,炒制而成,下面,就让我为大家详细介绍一下云南笋炒大肠的炒制方法吧!🍲 我们需要准备以下食材:大肠、云南笋、青椒、红椒、生姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。 🍲第一步:处理大肠将大肠清洗干净,用面粉和盐反复搓洗,去除异味,将大肠放入沸水中焯水,去除血水和杂质,焯水后,捞出大肠...
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