内容简介：砂姜，是闽南语的一个传统调料，具有浓郁的香气和独特的口感，在福建和台湾地区被广泛使用。而以砂姜为调味的小章鱼更是一道经典美食，被誉为“闽南美食之王”，让人食欲大开。 原材料的选择：选用鲜活的小章鱼和新鲜的砂姜，口感更佳。 准备工作：小章鱼洗净，砂姜切成末状备用。 调料的配制：将盐、糖、鸡精、葱花等调料混合均匀。 小章鱼焯水：将小章鱼放入沸水中焯水，至变色捞出控水。 砂姜下锅：将切好的砂姜放入锅中...
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