评论：白糖越炒越硬怎么回事
内容简介：🍬白糖越炒越硬怎么回事？揭秘炒糖的秘密！ 在日常生活中，我们经常会在厨房里看到白糖被炒得越来越硬的现象，这究竟是怎么回事呢？🤔下面就来揭秘一下炒糖的秘密吧！ 我们要知道白糖的化学成分，白糖主要由蔗糖组成，蔗糖是一种双糖，由葡萄糖和果糖通过糖苷键连接而成，在炒糖的过程中,蔗糖会发生一系列的化学反应。 水分蒸发 ：当我们开始炒糖时，糖中的水分会逐渐蒸发，随着水分的减少，糖的熔点逐渐升高...
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