内容简介：作为一道广受欢迎的中式菜品，香葱白切鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富。在家里也可以轻松做出正宗的香葱白切鸡，接下来，就让我们一起学习制作吧。 一、选材要点 挑选质地鲜嫩、有弹性、肉色粉红并带有一定脂肪的土鸡，清水洗净，去掉内脏和羽毛，剁去鸡爪和鸡头。 二、腌制鸡肉 将洗净后的整只鸡放入深碗内，加入料酒、盐、姜片等调味料腌制20分钟左右。 三、煮鸡 在锅中加入足够的水，加入葱、姜和料酒...
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