内容简介：茄子是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。香酥茄片是一道既简单又美味的小吃，以其独特的口感和味道受到了广泛的喜爱。今天我们将分享制作香酥茄片的方法，让大家在家里也能轻松享受到这道美味。 准备材料 从市场或超市购买1斤新鲜的茄子，2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠和食用油。 清洗茄子 将茄子洗净，切成均匀的厚片，放入盐水中浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净，待用。 打蛋液 将2个鸡蛋打散，加入适量盐和糖拌匀...
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