内容简介：虾是大部分人都喜欢的海鲜之一，特别是在夏季，吃上一份爽口的虾肉更是一种享受。而香辣吮指虾更是近年来备受追捧的美食。下面就让我们一起来学习制作这道美味的菜肴。 1.虾的选择 首先要选择优质的虾，新鲜度和大小很关键。建议选择头壳齐全、颜色鲜红、身体挺直、没有划痕和碎裂的虾。最好是选用中大号的活虾，口感更佳。 2.虾的处理 将选好的虾洗净后去除头和壳。用刀背挤压虾背部，将虾泥挤出，不要扔掉。将虾泥蒸熟...
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