内容简介：四季豆是一种营养价值极高的蔬菜，有着丰富的维生素和矿物质，被誉为“菜中明珠”。而清炒蒜蓉四季豆则是一道简单易做、香鲜可口的家常菜品，深受人们喜爱。下面，本文就为大家介绍如何制作这道美食佳品。 选材 选择新鲜嫩绿、无斑点的四季豆，并摘去两头的硬壳。 准备工作 洗净四季豆，沥干水分；将蒜剁成米粒；准备调味料：盐、鸡精、料酒、生抽。 热锅凉油 将锅加热至五成热，倒入适量油，等油热后将切好的蒜蓉倒入锅中...
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