内容简介:🍲炒木耳如何炒好吃窍门🍲 炒木耳是一道简单又美味的家常菜,营养丰富,口感脆嫩,下面为大家分享一些炒木耳的窍门,让你的木耳炒得更好吃! 1️⃣选材:挑选新鲜、干燥的木耳,颜色黑亮有光泽,新鲜木耳口感更佳,营养价值更高。 2️⃣泡发:将木耳放入温水中,加入少许食用碱,轻轻揉搓,泡发至木耳体积膨胀,捞出备用,这样泡发的木耳口感更脆,更容易入味。 3️⃣焯水:将泡发好的木耳焯水,去除杂质和异味...
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