内容简介:炒杂酱云南,是一道极具特色的云南家常菜,以其鲜香、麻辣、酸辣可口而深受喜爱,想要炒出美味的云南杂酱,以下是一些烹饪小技巧,让你的菜肴色香味俱佳🍲! 选材至关重要,优质的云南杂酱,需要选用上等的猪肉末、牛肉末或鸡肉末,搭配新鲜的豆瓣酱、辣椒、花椒等调料。🥩 准备食材:将猪肉末、牛肉末或鸡肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟,让肉末更加入味。 热锅凉油...
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