内容简介:🍲炒牛肉,告别老牛肉,轻松掌握技巧! 牛肉作为我们餐桌上的常客,口感鲜美,营养丰富,很多人在炒牛肉时,常常会遇到一个问题:牛肉炒出来口感偏老,不够嫩滑,就让我来为大家分享一些炒牛肉的小技巧,让你轻松告别老牛肉,享受嫩滑口感! 🌟一、选材 我们要选择新鲜的牛肉,新鲜的牛肉色泽鲜红,肉质紧实,富有弹性,建议选择牛里脊肉或者牛腿肉,这两部位的肉质相对较嫩。 🌟二、腌制 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐...
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