内容简介:炒猪青,又称炒青菜心,是一道简单又美味的家常菜,要想炒得好吃,关键在于火候、调料和食材的挑选,下面就来分享一些炒猪青的小技巧,让你的菜肴色香味俱佳! 🌿食材准备 : 猪青:新鲜的猪青叶子,要选择翠绿、无虫害的。 肉末:选择适量的猪肉末,最好选用肥瘦相间的部位,口感更佳。 调料:盐、生抽、蚝油、鸡精(或味精)、食用油、蒜末等。 🔥炒制步骤 : 预处理 :先将猪青清洗干净,切成段或条状,便于炒制...
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