内容简介：刀鱼是一种非常营养丰富的海鲜食材，其肉质鲜美细嫩，被誉为“海上之香”。在家庭中，我们可以使用简单的纸包技巧来制作出美味的刀鱼。接下来，本文将会为大家介绍以纸包刀鱼为主题的做法。 一、选材 选用新鲜的刀鱼作为原材料，购买时应注意刀鱼的体表是否有破损或明显的腐败痕迹，挑选有弹性且光泽度好的刀鱼。 二、腌制 在腌制之前，将刀鱼清洗干净，并用刀在身体两侧斜切多个刀口。然后在刀鱼身上均匀抹上适量的盐和料酒...
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