内容简介：攸县是湖南省岳阳市下辖的一个县，以自然风光和美食文化而著名。其中，百叶豆腐是攸县的特色美食之一，备受游客喜爱。今天，我们就来了解一下攸县百叶豆腐的制作方法。 一、筛制豆浆 在制作百叶豆腐的过程中，第一步就是要筛制豆浆。将黄豆泡水，然后放入石磨中磨成豆浆。接着，将豆浆倒入一个大碗中，用纱布或细网筛过滤掉杂质。 二、凝固豆腐 筛制好的豆浆需要加热凝固成豆腐。此时需要将凝固剂添加到豆浆中，然后搅拌均匀...
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