内容简介：冬季来临，很多人都爱炖汤来保暖，今天介绍一款既营养又美味的慢炖土鸡墨鱼。 一、选购材料：优质土鸡和墨鱼 在市场上选购土鸡时，要选择身体比较健壮、活泼、鸡脚趾有力、脚底有茧的土鸡。墨鱼应该选用颜色纯黑、外观完好无损的新鲜墨鱼。 二、食材准备：土鸡去毛洗净，墨鱼清理干净 将土鸡宰杀去毛洗净后，用清水浸泡半小时去血水，然后控水备用。墨鱼清理干净，取出内脏及其它杂质，切成块备用。 三、料理准备...
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