内容简介：烟笋是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、钙质等营养元素，可谓是肉类的良好替代品。今天我们来介绍一道以烟笋为主角的家常美食——油焖烟笋烟笋丝笋干炒肉。 一、准备工作 在做这道菜之前，我们需要准备好以下食材：烟笋、肉片、酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜、干辣椒、蚝油、鸡精等。 二、制作烟笋丝 将烟笋去皮去筋，切成细丝，热水焯水1分钟后捞出，过凉水后沥干备用。 三、制作肉片 将肉片切成薄片...
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