内容简介:丝瓜炒不变黑,焯水是关键🌱🔥 丝瓜,作为一道家常菜,因其清脆可口、营养丰富而深受人们喜爱,在烹饪过程中,丝瓜容易变黑,这让很多人头疼,就教大家一招,让丝瓜炒不变黑,秘诀就在于焯水🔥! 🌟 为什么要焯水? 丝瓜中含有一种名为“丝瓜络”的物质,这种物质在高温下容易氧化,导致丝瓜变黑,焯水是防止丝瓜变黑的必要步骤。 🌟 焯水的具体步骤: 准备丝瓜 :将新鲜的丝瓜洗净,去皮切成条状或片状。 焯水 ...
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