评论：云南到底有多少种蘸水？
内容简介：云南到底有多少种蘸水？ 2024-08-08 09:28:35 而决定这一瞬间的，其实就是一碗蘸水。 这个问题估计没人能答得上来，说100种可能都格局小了，毕竟这是个连吃烧洋芋都能配20多种佐料的地方。 所以，我们只能姑且简单地把云南的蘸水按派别来分下，共有6大“门派”。 滇中、滇东南一带，以卤腐为王，有蘸水的地方少不了它。 云南分油卤腐和素卤腐两种，油卤腐以路南和牟定的为好...
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