内容简介：熏肉是中国北方地区的传统美食之一，其中以柴沟堡熏肉最为著名。这种熏肉不仅口感鲜美，还具有营养丰富的特点。想要掌握柴沟堡熏肉的制作方法，就必须掌握以下15个要点。 选材要求 柴沟堡熏肉选用的是优质的猪腰子肉，这种部位的肉质鲜嫩、富含脂肪，非常适合制作熏肉。在选择肉类时，要注意挑选新鲜的、没有受损的猪肉。 腌制步骤 将选好的猪肉切成长条状，用盐、白糖、五香粉等调料腌制1-2天...
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