内容简介：在中国北方，疙瘩是一道经典的家常菜。而在各地的做法中，以咸菜为主料的咸菜疙瘩更是深受大家喜爱。本文将为大家详细介绍咸菜疙瘩的制作方法，让大家在家也能轻松地享受到这道美味佳肴。 一、准备材料 我们需要准备的材料有：咸菜、面粉、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、料酒、盐、味精和清水。其中，咸菜是制作咸菜疙瘩的灵魂材料，需选用味道香浓、咸度适中的品质好的咸菜。 二、清洗咸菜 将咸菜用清水冲洗干净，去掉多余的盐分...
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