评论：新疆美食——手抓肉
内容简介：新疆美食——手抓肉 2024-09-05 07:48:45 手抓肉是新疆的一道风味食品,因用手抓吃，故得名。逢年过节招待客人时，一大盘热气腾腾的清炖羊肉端上来之后，满屋飘香，人们净手上桌，开怀大嚼，吃手抓肉一般先上肥肉，肥肉味香，凉吃亦伤胃。更为重要的是，先吃肥肉相当于用油把胃壁保护起来，为接下来喝酒奠定良好的基础。房子里的气氛顿时热烈起来。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身...
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