内容简介:都市白领小李早餐喜欢吃一碗碱面加个鸡蛋 ,但每次只吃蛋白 ,不吃蛋黄 ,她认为吃蛋黄容易长胖,于是就把蛋黄丢弃了。很多人吃早餐都是如此,那么,蛋黄真的没用吗? 早餐吃个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥,已成多数人的共识。但是,不少人只吃鸡白,把蛋黄留在餐桌上或随意丢弃,误以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中,或者担心吃蛋黄会升高血中胆固醇,影响心血管。殊不知...
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