评论：排骨的营养价值与做法
内容简介：猪 排骨 提供人体生理活动必需的优质蛋白 质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适用人群 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 用法用量 1、猪肉 烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳； 2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时...
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