内容简介:近年来,很多地方曝出“干海参 掺糖”的新闻,该如何辨别呢? 看颜色,黑不黑。 好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。 看形状,捏一捏。 好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。 加加温,弯一弯。 糖很容易溶化...
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