评论：炒出来肉好硬怎么回事
内容简介：炒出来的肉好硬怎么回事？😨 在烹饪过程中,我们经常会遇到炒出来的肉又硬又柴的问题，这让人食欲大减，为什么炒出来的肉会这么硬呢？下面就来为大家揭秘一下原因。 可能是火候掌握不当。🔥炒肉时，火候过大或过小都会导致肉质变硬，火候过大，肉的外层会迅速变焦，而内部还没有熟透，导致肉质变硬；火候过小，肉炒不熟，也会出现硬邦邦的感觉。 肉类本身的质量问题。🥩如果购买的肉已经不新鲜，或者肉质本身较老...
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