内容简介：臊子面是北方人最喜欢的面食之一，而加入菠菜和牛肉后，更加丰富了营养和味道。本文将为大家详细介绍手工制作菠菜牛肉臊子面的做法。 准备材料 我们需要准备面粉、菠菜、牛肉、生姜、葱、大蒜、酱油、盐、鸡精、花椒等食材。 菠菜处理 将新鲜菠菜洗净，去掉老根和黄叶，切成小段，放入沸水中焯水1分钟，捞出过凉水，捞出后用手挤干水分。 牛肉处理 将牛肉洗净，切成细丝，用少量盐、生姜汁腌制10分钟左右，使其更加嫩滑...
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