内容简介:🍖做扣肉的肉怎么炒才嫩🥢 扣肉是一道经典的中式美食,肉质鲜美,肥而不腻,要想做出美味的扣肉,关键在于如何炒制肉块使其更加嫩滑,下面就来分享一些炒制扣肉肉块的小技巧,让你轻松做出嫩滑可口的扣肉🤤。 选肉:选择肉质新鲜的五花肉,肥瘦相间,这样炒出来的扣肉才会更加美味。 腌制:将五花肉切成块状,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、姜片、葱段,腌制30分钟,让肉块充分吸收调料的味道。 炒制...
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