评论：怎么让莴笋炒脆不变色呢
内容简介：莴笋炒脆不变色的小技巧 🌱🍳 莴笋是一种营养丰富的蔬菜，炒脆后口感清脆爽口，非常适合夏天食用，很多人在炒莴笋的时候会遇到一个问题——莴笋容易变色，怎么让莴笋炒脆不变色呢？下面就来分享几个小技巧，让你的莴笋炒得更美味！👇 盐水浸泡 🌊将新鲜莴笋清洗干净，切成条状，将莴笋条放入盐水中浸泡10分钟左右，这样做的目的是让莴笋条中的水分被盐水吸收，减少莴笋在炒制过程中的水分流失,从而减少氧化变色的机会。...
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