内容简介:红烧肉是很多人家中的经典菜肴,其香浓的口感和独特的风味深受喜爱,红烧肉在烹饪过程中容易出现腥味,影响口感,就教大家如何炒红烧肉,使其既美味又无腥气👩‍🍳🍖。 选择新鲜的五花肉是关键,新鲜的五花肉肉质紧实,脂肪分布均匀,腥味较轻,将五花肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。 准备炒红烧肉的调料,一般需要准备生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等,生姜切片,大葱切段...
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