内容简介:豆豉鱼炒葱头是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的风味让人回味无穷,下面就来教大家如何炒出一道美味的豆豉鱼炒葱头。 🍳【准备工作】 鱼肉选择新鲜的,最好是淡水鱼,如鲈鱼、草鱼等。 豆豉选用品质好的,最好是自家晒制的。 葱头选用新鲜的大葱,洗净后切段备用。 🍳【烹饪步骤】 鱼肉洗净切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 热锅凉油,油温5成热时放入腌制好的鱼片,用中火快速翻炒至两面微黄,捞出备用。...
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