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茶叶炒成绿色怎么回事
内容简介:茶叶炒成绿色怎么回事?🍃 茶叶作为中国传统的饮品,深受人们喜爱,有时候我们会发现,原本应该是绿色的茶叶,在炒制过程中却变成了绿色,这是怎么回事呢?🤔 我们要了解茶叶的颜色变化是由多种因素决定的,茶叶的颜色主要来自于茶叶中的叶绿素、茶多酚等成分,在炒制过程中,这些成分会发生一系列的化学反应,从而导致茶叶颜色的变化。 炒制温度过高:茶叶在炒制过程中,如果温度过高,叶绿素会迅速氧化,使茶叶变成绿色...
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