内容简介:蛋黄炒猪肉,一道家常菜,简单易做,美味可口。😋 我们要准备好食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、食用油等。 我们来详细讲解一下如何炒制蛋黄炒猪肉。 猪肉洗净切片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟,使肉质更加鲜美。 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片,用中火煸炒至肉片变色,捞出备用。 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香...
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