内容简介:炒酱炖鱼是一道色香味俱全的传统家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,想要炒出美味的炒酱炖鱼,关键在于火候的掌握和调料的搭配,下面就来分享一些炒酱炖鱼的烹饪技巧,让你轻松做出一道美味的佳肴! 🌟选材与准备 :选择新鲜的鱼作为主料,最好是草鱼或鲈鱼,肉质细嫩,将鱼清洗干净,去鳞去内脏,切成块状,准备好豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等调料。 🌟炒制步骤 : 热锅凉油 :锅中倒入适量的食用油...
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