内容简介:炒榨菜怎么炒才脆嫩好吃? 榨菜作为一种家常小菜,口感脆嫩,味道鲜美,深受人们喜爱,如何炒榨菜才能使其既脆嫩又好吃呢?下面就来为大家分享一些炒榨菜的小技巧。 🌟选材 要选择新鲜的榨菜,新鲜的榨菜色泽鲜亮,质地脆嫩,口感更佳,在购买时,可以挑选个头均匀、无病虫害的榨菜。 🌟准备 将榨菜洗净,切成薄片或细丝,备用,切得越薄,炒出来的榨菜越脆嫩。 🌟热锅凉油 锅中倒入适量的食用油,油热后放入切好的榨菜...
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